每次不知道吃什么菜的时候，就会把冰箱里的菜都拿点出来，无论是炒杂蔬还是干锅都很合适，今天的这道菜很多人也称为地三鲜
食材
1
土豆 1 个
2
茄子 1个
3
青椒 1个
4
大蒜 适量
5
酱油 少许
6
生抽 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
将茄子和辣椒洗干净，切成块备用
2
土豆去皮洗净切小块，再冲洗掉表面的淀粉，大蒜洗净切片
3
锅烧热，加入适量油，油热后将土豆放入锅中翻炒，调小火，以免烧糊
4
土豆炒至微微变透明时倒入茄子翻炒
5
辣椒下入锅中翻炒两下
6
将一勺生抽和半勺酱油倒入碗中，加入一勺水调匀倒入锅中，大火翻炒
7
加入少许盐翻炒入味，盛出装盘
上一篇：青椒土豆烧茄条的家常做法
下一篇：微脉圈如何开启新消息通知