将荷包蛋与鲫鱼一起煎煮，很少见吧，这样不但非常美味，也增加了菜肴的营养哦！
工具/原料
1
一条 鲫鱼
2
8--10个 鹌鹑蛋
3
适量 葱
4
适量 姜
5
适量 蒜味剁椒
6
适量 料酒
7
适量 糖
8
适量 盐
9
适量 生抽
10
适量 水淀粉
步骤/方法
1
准备食才---鲫鱼洗净
2
在鱼的两边各划几刀，用料酒与盐腌制20分钟。
3
用干布抹干水份，放油煎至两面金黄。
4
另用平底锅加水煮开，放去壳鹌鹑蛋，煮七分熟捞起备用。
5
放一小碗水，放鱼，加生抽酱油，糖，盐，料酒，葱结，姜片，蒜味剁椒。大火煮8--10分钟。
6
放入鹌鹑蛋，煮2分钟。
7
葱结去之，把鹌鹑蛋置于鱼的四周，鱼身放葱段，锅里鱼汁再用水淀粉勾芡，淋于鱼身，这道菜就好了。又是一道不加鸡精的美味！
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