芦笋的营养价值日益被人们所重视。新鲜是蔬菜的重要标准。如何挑选芦笋呢？看看下面的挑选标准吧。
工具/原料
芦笋
方法/步骤
1
看芦笋整株的形态：最好挑选茎秆笔直，无侧芽生长的的芦笋。
2
看笋尖的抱合度：笋尖以紧紧抱合为佳，已经出现萎缩的或者开芒的则不要选择。
3
闻芦笋的气味：在挑选芦笋时要注意闻一闻是否有防腐剂的味道，如果有则不要明显。
5
看芦笋茎秆的低端：如果芦笋的低端已经木质化，或者有坚硬的笋皮则不要选购。
6
看芦笋的颜色：新鲜芦笋的颜色应该比较鲜亮，如果已经出现了暗淡的情况则不要购买。
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