在朋友聚会上，大家闲聊的同时瓜子是必不可少的，脆香可口，可以当作休闲食品零食，有时候我们不能每次都去商店购买，而且自己在家里亲手炒出来的会更加的有意义，那怎么才能炒好呢。
工具/原料
1
铁锅
2
柴火
3
筛子
4
盐
5
瓜子
方法/步骤
1
瓜子的选择，选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
2
准备一口没有损坏的铁锅，你也可以准备其他材质的锅，但是要受热均匀的锅，那样才能够让瓜子在炒的过程中均匀受热。
3
对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。
4
均匀搅拌很重要，在炒的过程当中要一直均匀的用铲子搅拌，使瓜子受热均匀，同时放点盐，炒出来的更加香脆和易吃。
5
炒完之后我们会发现有些瓜子被我们炒糊了，这个是在所难免的，我们用筛子把他们挑选出来，顺便去掉一些多余的盐。
6
前面都完成了，我们就可以存放了，刚炒好不要放置在锅里面太久，我们用一个器皿把瓜子装起来，让它自然风凉，然后找个袋子把它保存好，然后就等朋友来访了。
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