板栗对人体具有很好的滋补作用，可与人参、黄芪、当归一较高下，常吃可以
达到活血养血的作用；红枣有生血的功效，二者结合起来具有养胃健脾、补肾强筋、调气血的作用，特别适合气血两亏的人群食用
工具/原料
乌鸡1只 板栗200克
红枣10粒 盐、花椒、葱、姜、各适量
方法/步骤
1
步骤 1将乌鸡洗净，切块
2
步骤 2 入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
3
步骤 3砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火
4
步骤 4 温水浸泡一会儿红枣，炖半小时后加入红枣
5
步骤 5 然后再放入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
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步骤 6出锅装碗
注意事项
乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很好的除去乌鸡的腥味
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