豆角蒸面做法

豆角 适量

猪肉 适量

湿面条 半斤

植物油 适量

酱油 适量

醋 适量

盐 适量

豆角洗净，掰成一段一段。

猪肉切条，炒好，备用。

大蒜切好，备用。

炒锅中放植物油，放入大蒜，爆香。放入豆角，炒至变色，放适量凉水，盖上锅盖，焖至无水。放入炒好的肉，放酱油，醋，翻炒几下入味。关火，放盐。

把湿面条，平铺在蒸笼上。蒸锅放凉水，大火开始蒸。等到蒸锅开始大冒气时，蒸5分钟，关火。

把蒸好的面和豆角，用筷子搅拌均匀。

把拌好的面和菜，重新铺在蒸笼上，开始蒸。还是等到蒸锅大冒气时，蒸8分钟就好。