泰国人的日常早餐，就是烤肉串配糯米饭。趁着猪肉降价，我们也来尝试这份美味吧！
食材
1
梅头肉 500克
2
香菜 2根
3
白胡椒粉 1小勺
4
大蒜 4瓣
5
椰糖 2大勺
6
蚝油 1大勺
7
生抽 1大勺
8
老抽 1小勺
9
玉米淀粉 1小勺
10
椰浆 1大勺
方法/步骤
2
大蒜、香菜用石臼捣碎。加入1小勺白胡椒粉、2大勺椰糖、1大勺椰浆、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺玉米淀粉搅拌均匀。
3
调好的腌料倒入肉块中抓匀，放入保鲜盒中腌制一晚。
4
把腌好的猪肉，用竹签串起来备用。
5
肉串置于炭炉上烤至两面金黄，烤的过程中刷上腌肉剩下的肉汁。肉烤得滋滋冒香，椰糖在热气中与肉融合，散发着十足诱人的香甜。
6
拿起一串，呼呼吹几口气，凑到嘴边一咬，牙齿轻松地陷入松嫩多汁的肉中。不必蘸酱，就能一串接一串地吃下去。
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