芒果如何保存

室温保存法：将芒果放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境；每天检查一次芒果的熟度，当芒果变软、肉质变色时，及时食用或者移至冰箱保存；注意不要将芒果放置时间过久，一旦发现芒果出现变质的现象，应当及时处理。

低温保存法：先将芒果洗净，用纸巾擦干表面水分；将芒果放入食品保鲜袋中，最好使用真空密封袋将其密封起来，以保持芒果的新鲜状态；放入冰箱保鲜室，温度控制在0℃-8℃之间，冰箱内温度越低保存时间越长；在芒果保存期间要定期检查，一旦发现芒果出现变质的现象，应当及时处理或取出。

冷冻保存法：将芒果洗净、去皮、去种、切成小块或者泥鳅状；放入食品保鲜袋中，将空气挤出并密封，并在袋子上标明芒果保存日期；放入冷冻室中，温度控制在-18℃以下；在食用前，将芒果从冷冻室中取出放置室温下解冻，也可以在微波炉中加热，直至完全解冻，然后再食用；芒果可以冷冻保存长达6个月。

注意事项：芒果呈现出现腐烂、发霉、变色、异味或其他可疑现象时，应尽快丢弃；存放芒果的容器和袋子必须经过清洗和消毒，以防止细菌繁殖；芒果不能和其他腐烂水果放在一起，以免影响和加速腐烂；冷冻的芒果解冻后口感会变得较为柔软，且容易掉汁，建议使用时要注意；在保存芒果过程中，要尽量避免过度的挤压或碰撞，防止造成外观变形。