原料
鸡蛋三个,白糖30克,牛奶50克,低筋面粉130克,盐1克泡打粉1.5克,红豆沙
步骤/方法
1
鸡蛋里加入白糖，盐和牛奶搅拌均匀；
2
面粉里加入细盐和泡打粉混合均匀；
3
面粉过筛加入蛋液里搅拌均匀；
4
让面糊静置15分钟；
5
热锅后小火，加入一小勺蛋液，让其慢慢扩散开来，到自己满意的大小时就停止加蛋液；
6
三分钟左右蛋液表面会有点凝固就开始翻面；
7
如果底部是咖啡色，说明你做的成功了，火太大容易焦了，火太小颜色是黄色的，所以最好用中小火；
8
做好后在其黄色一面涂上红豆沙，用另一块盖上就成了。