红烧肉是一种好吃的食物，下面来看在家怎么自己做红烧肉。
食材
1
五花肉 300克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
花椒 适量
5
桂皮 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
冰糖 5克
方法/步骤
1
五花肉切丁。
2
然后把五花肉冷水放入锅中。
3
焯水煮出血沫然后冲洗干净。
4
在锅中放入油然后放入冰糖，没有冰糖可用白糖代替。
5
把五花肉放入锅中炒至上色。
6
在锅中放入葱、姜、花椒、茴香、桂皮。
7
在锅中加入适量开水和盐然后煮三十分钟收干水分即可。
8
放入点缀配料，这是做好的红烧肉。