简单易学美味的家常红烧肉来啦
食材
1
五花肉 500g
2
姜片 5片
3
葱段，冰糖，小茴香，蚝油 少许
4
生抽：老抽 2:1
5
大料 2个
6
黄酒 适量
方法/步骤
1
将五花肉切块用黄酒腌一会儿
2
锅中水开，倒入五花肉焯水，肉变色即可
3
锅中放入少许油，将冰糖放进去，冰糖融化即可
4
将猪肉放入锅中翻炒，煸到微微焦黄
5
趁热放入葱，姜，大料等香料煸炒出香
6
将肉放入锅中倒入生抽，老抽，加水没过肉，小火炖30分钟，至基本无汁即可
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