牛腩是牛身上很好吃的一个部位，它的做法也很多，今天我就向大家介绍这道砂锅牛腩的做法，快学起来吧！
食材
1
牛腩肉 500g
2
胡萝卜 一根
3
葱姜 适量
4
料酒 一大勺
5
干辣椒 4~6个
6
黄焖料 一袋
方法/步骤
1
牛腩肉切块，冷水入锅，加料酒，葱姜焯熟后捞出。
2
将焯熟的牛腩转入砂锅中，加入葱姜黄焖料干辣椒，加入没过牛腩的清水。盖上锅盖焖煮40分钟。
3
焖煮40分钟后打开锅盖加入胡萝卜块，再盖上锅盖焖煮15分钟。出锅装盘，即可食用。
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