在沙巴吃了一次以后,觉得很好吃,回来研究了下做法
食材
1
老虎虾 适量
2
芫茜 少量
3
咖喱叶 若干
4
牛奶 适量
5
椰浆 适量
6
马苏里拉奶酪 少量
7
咖喱粉 少量
8
红辣椒 少量
方法/步骤
1
原料准备好了,虎虾再大一点就更好了
2
首先,用油炸虾。这个变色后不久就会出来。想偷懒的人可以用水煮,但味道不太好!
3
把煮熟的虾仁剪去胡须和脚,如果虾仁比较大,可以分成两部分,如果虾仁比较小,可以剪边,把虾仁线拿出来;(如果虾仁不是用刀煮熟的,可以用锋利的剪刀,这是房东的做法。)
4
把黄油放在干净的锅里。上油后,倒入红辣椒,切成圆形,播种。同时,倒入咖喱叶。把它翻过来,你就可以马上走下一步了
5
放入牛奶和椰奶,用小火煮,放入少许咖喱粉(注意不能多加,否则会变成咖喱虾),放入盐和糖,根据自己的口味调整
6
把大虾倒入煮沸的牛奶中,把马苏里拉奶酪放在大虾的切面上,煮到奶酪在大虾上
7
用小火煮1-2分钟,打开锅子和碟子,撒上一些香菜;桌上摆着美味的奶油虎虾~!
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