我很爱吃青椒，大大的青椒，尖尖的青椒，不太辣或是微辣、火辣。只要你喜欢，就是你的菜！
食材
1
青椒 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
菜油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
将青椒择好，洗净备用。
2
将青椒切成小段，姜蒜切末。
3
炒锅上火，锅内不放任何东西，烧热。
5
青椒上炒出很多小斑后，往锅内放油、盐、、花椒、姜、蒜末就可以了。如果青椒太辣，加一些醋吧。
6
瞧，虎皮青椒上桌了。有些地方选小小的青椒，不切开，照上述该当炒，美其名曰：油蚱蜢海椒。
注意事项
1
这盘菜，辣与不辣跟自己选的青椒关系很大。
2
如果选大青椒，也可切成块。