冰箱里有什么菜，随便翻翻，七拼八凑也能做成一道美味的菜。你相信吗？
食材
1
青椒 半个
2
瘦肉 150克
3
火腿肠 两根
4
油豆腐 150克
5
盐巴 适量
6
料酒 少量
7
酱油 少量
8
鸡精 微量
9
植物油 适量
10
葱段 少量
方法/步骤
1
辣椒切成条状或随意块，火腿切片，肉切片，油豆腐切片。肉用料酒、酱油、盐巴稍微腌一下。
2
锅里热油，七分热左右把腌好的肉放进锅里翻炒。
3
待肉表面变成白色，将火腿放进锅内跟肉一起翻炒几下，然后将辣椒倒进锅里翻炒几下，再将油豆腐也下锅翻炒。
4
然后加点开水煮一下，待汁液收得差不多了，就可以加上盐巴，鸡精已经葱拌匀。
5
一道简单美味，随意搭配的家常小菜出锅了。怎么样，看起来还不错吧，吃起来更不错哦。
注意事项
油豆腐也可以不切开，那样入味会慢一些，需要多加点水多煮一会。
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