得莫利炖鱼家常做法如何做?下面为您分享得莫利炖鱼怎么做!
食材
1
鲤鱼一条 1条
2
五花肉 150g
3
豆腐 500g
4
粉条 150g
5
色拉油 适量
6
酱油 适量
7
姜 8片
8
八角 3个
9
花椒 1小把
10
干辣椒 适量
11
小葱 1小把
12
香菜 适量
13
香其酱 1.5袋
方法/步骤
1
将鱼收拾干净，鱼身上划刀，用姜片葱段料酒 八角 花椒腌10分钟。
2
用热油锅把鱼两面煎黄取出。
3
锅内加油烧热，用花椒，八角，再放入干辣椒，添汤。放入鱼，料酒，盐，老抽，冰糖 ，葱姜小火炖15分钟。
4
先将豆腐切成大块，下入锅内，炖十分钟；再加入宽粉，继续用小火炖十分钟。
5
加入白菜炖5分钟。
6
出锅前加一把香菜。
7
最后将炖好的鱼连汤带菜盛到大盘子里，撒上香葱就OK啦~~。