晚上回家的时候跟女儿逛了一趟菜市场，突然就很想吃饺子便买了饺子皮，我个人比较喜欢素饺，但老公却喜欢肉饺，晚上的瘦肉不新鲜我没买，最后买了红萝卜、莲藕和葱，尝试一下新的搭配，可是这次葱放得太多了，感觉有点浓，不过儿子却很爱吃，竟然吃了两大碗。
食材
1
红萝卜 200g
2
莲藕 250g
3
鸡蛋 2个
4
水 适量
5
水 适量
6
酱油 适量
7
葱 150g
8
饺子皮 适量
方法/步骤
1
红萝卜洗净后削成丝切碎
2
莲藕洗净后削成丝切碎
3
将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起
4
加入适量的盐拌匀
5
取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
6
锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟
7
热锅淋油将鸡蛋煎好
8
将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎
9
倒入适量的水煮开
10
加入盐和酱油
11
加入切碎的葱煮开
12
将饺子倒进去煮一下即可
注意事项
这个饺子葱的味道比较浓，不喜欢吃葱的可以少加一点
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