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甜蜜蜜——拔丝芋头

特别爱吃土豆,芋头,红薯,可能是我的确不太喜欢甜食,所以这个糖熬的并不是很好,听说成功的拔丝芋头,即使冷了,汤也是不会硬的,还是能拉丝的,慢慢学习吧
工具/原料
1

芋头

2

白砂糖

方法/步骤

芋头去皮,清洗干净,切成大概长4厘米,宽2厘米的条 中小火炸至表面酥脆 小火,冷锅下油,加入砂糖慢慢翻炒 将砂糖翻炒到成棕色糖浆 倒入炸好的芋头翻炒均匀即可

注意事项

炒糖的时候一定要小火不停的翻炒,当心炒过头变苦

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