制作好的天然液种酵母怎样做中种酵母呢？现简述如下。
食材
1
天然酵母液 50克
2
面粉 225克
3
纯净水 122克
方法/步骤
1
取一玻璃瓶洗净，煮沸消毒，冷却待用。
2
取制作好的天然酵母液50克放入瓶子里。具体制作步骤参见：https://jingyan.baidu.com/article/77b8dc7f5544d76174eab61e.html
3
加上50克面粉，用沸水消毒过并晾干的刮刀（或者是消毒过的筷子）搅拌均匀，盖上密封塞（或者用食品塑料制品与橡皮筋扎口）
4
等到酵母变为原来的两倍大。将酵母放入冰箱冷藏至少8小时。
5
进行第二次发酵：往瓶子里再加入75克面粉、纯净水52克，用沸水消毒过并晾干的刮刀（或者是消毒过的筷子）搅拌均匀，盖上密封塞（或者用食品塑料制品与橡皮筋扎口）
6
等到酵母变为原来的两倍大。将酵母放入冰箱冷藏至少8小时。
7
进行第三次发酵：往瓶子里再加入100克面粉、纯净水70克，用沸水消毒过并晾干的刮刀（或者是消毒过的筷子）搅拌均匀，盖上密封塞（或者用食品塑料制品与橡皮筋扎口）
8
等到酵母变为原来的两到三倍大。将酵母放入冰箱冷藏至少一天。
注意事项
文中未明确发酵时间是多久，以体积大小作为参考。
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