酸菜想必大家都不陌生吧，在贵州，酸菜基本可以算的上是贵州人的主食之一了。许多人每餐都离不开酸菜。那么，就让小编来为大家讲解一下做酸菜的步骤吧。
工具/原料
1
算汤
2
坛子
3
青菜
4
细面粉
方法/步骤
1
准备好青菜，烧一锅开水，待沸后将准备好的青菜放进去烫一下，注意时间不能过长，10秒左右最佳。
2
将青菜从锅里捞出，洗净。装入坛中。
3
再烧一锅热水，放一小瓢细面粉进去搅拌均匀，将其倒入坛中，再将事先准备好的酸汤倒进去。盖上盖子。
5
品尝你自己做的美食，是不是很有成就感啊。
注意事项
2
酸汤一定要从原来的酸菜那儿取回来才好。
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