口味豆干丁简单易做，而且易于存储，拌饭美味可口，家里人少的时候简单的煮个汤，焖点米饭伴着口味豆干丁，既节省了时间又减少了一个人吃不完浪费掉的可能，个人非常喜欢，经常做来拌饭吃，密封瓶冷藏到冰箱吃时挖出一点加热或者直接拌饭，因为油和盐相对较多一点，所以可保存5天都是没有问题的。拌面吃也是非常适合，煮面就更加快捷了。
食材
1
豆腐干 250g
2
瘦肉 250g
3
红辣椒 10个
4
蒜米 4个
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
所有食材：豆腐干、猪瘦肉、红辣椒、蒜米
2
豆干、猪瘦肉切小丁、红辣椒和蒜米剁小碎粒
3
油锅加入50g油
4
倒入瘦肉丁翻炒成粒状盛出
5
抄完瘦肉的油锅再加入25g油，倒入辣椒和蒜米小碎粒小火煸炒至蒜粒金黄色（红辣椒也已经有点干）
6
再倒入豆干丁翻炒1分钟
7
倒入炒好的肉末翻炒30秒
8
加入酱油和盐（盐多一点，易于存储）翻炒
9
炒至豆干丁有点干即可
10
出锅
注意事项
1
喜欢吃干的可以加油多一点炒久一些，豆干丁像是被炸的有点干，和肉末一起嚼起来特别香
2
可以多加一点盐易于存储
3
密封瓶保存可保存5天，因为有很多盐和油，直接加热拌饭或者是面都很美味
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