黄瓜可作零食，水果，佳肴，它具有清热、解毒、利水的作用，不管在什么季节，都能见到黄瓜的身影，喜欢吃黄瓜的朋友，总是会研发出各种黄瓜的做法，接下来我们一起来做一道健康简单的家常菜之黄瓜炒肉片吧。
食材
1
黄瓜 一根
2
里脊肉 250克
3
干辣椒 三个
4
油 少许
5
盐 少许
6
五香粉 少许
7
酱油 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切片备用，刀工好的可以切成好看的菱形
2
里脊肉洗净，切片备用，尽量切薄一点
3
干辣椒切成圈状备用，这里朋友们可根据自己的喜好切成自己喜欢的形状，但不要切得太粗，影响入味
4
把油倒入锅内，油烧热后，倒入切好备用的肉片，翻炒至肉片变色，然后倒入辣椒翻炒爆香
5
爆香后，将黄瓜片倒入，翻炒两下，放一些酱油、盐和五香粉继续翻炒
6
最后再放入少许鸡精，翻炒两下即可出锅，装盘。
注意事项
1
喜欢吃葱的朋友可以在加辣椒步骤加一些切好的大葱，增加香味
2
在翻炒黄瓜片时，不宜炒太久，以免影响口感。
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