蒸鸡蛋羹，是一道鲜美可口的食物。营养也是十分丰富的。
食材
1
鸡蛋 1个
2
水 适量
3
酱油 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋一个，放到碗中打碎
2
在碗中加常温水，鸡蛋与水的比例为1：1.5
3
用筷子或者过滤网把小气泡去除掉
4
等水热以后，把碗放在蒸屉上开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。
5
等10-15分钟后停火，取出来后根据个人口味加入适量的酱油就OK了
注意事项
1
水不要太凉也不要太热
2
一个鸡蛋，再用鸡蛋壳盛一个半鸡蛋壳的水就足够了
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