章鱼饺子的做法

猪瘦肉馅 100g

章鱼腿儿 200g

韭菜 200g

油 20g

酱油 10g

蚝油 10g

料酒 5g

盐 少许

韭菜洗净 控水。切碎.加少许油翻拌均匀。先加油 包裹着蔬菜 可以防止加盐后蔬菜下汤 其他馅料这招同样适用！

猪肉馅我喜欢瘦一点的！我还加入了里脊肉丁.没有可以不加！油➕料酒➕酱油➕蚝油.放入猪肉馅调匀！⚠️ 猪肉馅只需要➕一点水！因为章鱼腿儿会自带水分！⚠️加一点盐 因为有酱油和蚝油！大家可以根据自己的口味适当调节！

章鱼腿儿 切小丁！刀一定要快！章鱼腿儿比较滑 注意安全！

把肉馅➕章鱼腿儿➕韭菜 搅拌均匀！开包！ 饺子皮买的现成的！

章鱼腿儿 很容易熟！煮久了 口感不好！所以 通常开锅后➕一次冷水！再开锅 就可以捞出来啦……