银耳能够养颜，银耳莲子羹是个不错的选择，但是对于不想吃甜食的朋友来说，炒银耳就是退而求其次的选择了。炒银耳是另一种味道。
食材
1
木耳 适量
2
银耳 适量
3
鲜香菇 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
白糖 适量
8
鸡精 适量
9
味极鲜 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
先把银耳和木耳用凉水泡发。
2
然后逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。
3
把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，容易入味。
4
热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。
5
再加入泡发的银耳、木耳和香菇片，加入适量的盐、醋、白糖、味极鲜和蚝油，锅边淋入少量的水，翻炒均匀。
6
最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项
银耳和木耳一定要提前泡发。
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