木瓜丰含维生素、矿物质，具有美容之效，可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。
工具/原料
木瓜250克
猪前腿肉200克
香葱适量蒜头适量
生抽适量料酒适量老抽适量香醋适量盐适量
方法/步骤
1
准备好的食材。
2
把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。
3
木瓜去皮去籽，切片。
4
切好蒜片、香葱。
5
锅中入油，炒香蒜片。
6
入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。
7
加入老抽、生抽，继续翻炒。
8
加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。
9
炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。
注意事项
1
炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。
2
木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。
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