俗话说冬吃萝卜夏吃姜,我昨天做的就是萝卜馅包子
食材
1
高精粉 1000g
2
温水30度 适量
3
酵母 3g
4
萝卜 一个
5
肉馅 200g
6
粉条 50g
7
洋葱 半个
方法/步骤
1
把30度的水中放入酵母粉拌匀,放入面中搅拌成面团,盖上布醒15分钟。把肉馅加油,酱油,五香粉,盐,
2
把肉馅加油,酱油,五香粉,盐,蚝油,少许味精,胡椒粉顺时针搅拌,使其成团。把萝卜做成粗末,用盐腌一下后去除水份成团备用。粉条煮出后切成末备用。元葱切成末和萝卜,粉条一起放肉馅中搅拌均匀。
3
面醒好后揉成小面团,擀成面皮,包成成品。入开火锅十五分钟出锅。
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