土豆性平、微凉，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂的作用，干煸土豆片不油腻清爽可口，是健康饮食的好选择，也是一款简单实用的的美食！
食材
1
土豆 300克
2
葱 2克
3
孜然 1克
4
盐 1.5克
方法/步骤
1
土豆带皮洗净切片，葱切好备用
2
炒锅放入少许清油，上火烧热后，将油绕锅转一圈倒入土豆片，翻炒一下加入水，煮至水干再炒一会，使土豆片变黄略微有点糊。
3
放入孜然和盐翻匀入味，炒好入盘撒上葱花。
注意事项
1
土豆带皮煸味道独特
2
炒至土豆变黄略微有点糊，有烧烤的味道
3
孜然不要买粉状的，要自己买来炒好的香
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