今天小编来教大家做一道美味的土豆泥芝心虾球！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
对虾洗净，去头，去虾线
2
留一节尾巴切开，尾巴部分留壳备用
3
其余部分剥壳，用破壁机打成虾泥，量少也可以直接用刀剁成虾泥
4
虾泥里放入少许料酒、生抽、生姜片搅拌均匀腌制一会，虾尾也滴几滴料酒一起腌制
5
土豆切块上锅隔水蒸十五分钟，用筷子戳一下，能戳动就OK了
6
土豆出锅压成泥，放入黑胡椒碎、白胡椒粉、盐搅拌均匀
7
分别用小碗准备好适量的低筋粉、鸡蛋液、面包糠、马苏里拉芝士碎
8
取适量土豆泥在手上压扁，中间放入马苏里拉芝士碎，像包汤圆一样捏圆
9
裹上低筋粉
10
再裹蛋液
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继续裹上面包糠
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插入虾尾
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空气炸锅炸篮底部刷油
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放入土豆泥芝心虾球，空气炸锅调180℃——10分钟
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在还剩6分钟时，摁暂停键，打开虾球表面刷一层油，继续烤完
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装盘！有没有被惊艳到啊?
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要不要接口水，真的是太美味了！
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