美味爆香小炒牛肉，挑战你的味蕾，制作简单，快来试试吧。
食材
1
牛肉 3两
2
青椒 2个
3
红椒 2个
4
淀粉 少许
5
胡椒粉 少许
6
盐 少许
7
葱段 少许
8
泡姜片 少许
9
蒜末 少许
10
生抽 少许
方法/步骤
1
牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟
2
青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米
3
锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出
4
锅放油爆香姜蒜，放泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒
5
倒入牛肉翻炒，调生抽，淀粉，葱段炒匀即可
注意事项
1
牛肉腌制一定要15分钟
2
要热油再下牛肉，一变色迅速捞出