今年的新土豆，淀粉含量很高，炒出来口感绵软，香气浓郁。
食材
1
土豆 1个
2
小葱 3棵
3
花椒粉 半匙
4
海鲜酱油 2勺
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
2
切成细丝备用。
3
小葱摘洗干净。
4
切成葱花备用。
5
炒锅倒油100毫升。开大火。
6
油热后放入土豆丝翻炒2分钟。
7
放半匙花椒粉提香气。
8
放2勺海鲜酱油提鲜味，再放1匙盐和少许味精调味。
9
再炒一分钟，最后撒入葱花。
10
翻炒均匀即可关火出锅。
注意事项
1
炒3、4分钟即可，时间长了容易碎。
2
花椒粉是提香的关键。
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