饺子是我们日常生活中必不可少的美食，许多人还不知该如何调饺子馅，接下来我们来一起看看猪肉青椒饺子馅怎么调吧。
食材
1
猪肉馅 500克
2
青椒 300克
3
面粉 800克
4
香油 适量
5
葱末 适量
6
姜末 适量
7
老抽 适量
8
食盐 适量
9
植物园 适量
方法/步骤
1
青椒去根洗净切碎，葱切末，姜切末，.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
2
将葱末、青椒末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）。
3
面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水。
4
将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
总结：
1.将所有配料切末。2.放入碗中加入调味料搅拌。3.面和好之后开始包饺子即可。
注意事项
1
肉一定要新鲜，不然会影响口感。
2
可根据自己口味适当调试。
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