西瓜吃不完的怎么办

1、西瓜皮果酱原料：西瓜皮550g左右、白糖80g（糖量根据自己口味增减）做法：1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里却冷冰冻，2至3天后即可食用

2、西瓜果酱材料西瓜半个，白糖300克，柠檬汁少许做法1西瓜用勺子挖出瓜瓤，放入锅中，约600克。2将瓜瓤划碎，去掉瓜子。或者加入原汁机，用粗网榨汁。3将白糖300克加入到西瓜瓤（汁）中，拌匀。4将锅放在炉上，中火烧开，转小火熬制，加入柠檬汁，一直不停地搅拌。5熬制水分快干时，此时，果酱出现大量的糖泡泡，即做好了。6关火，稍微放凉一会儿，趁热装入无水无油的瓶中，拧紧盖子继续放凉，然后放入冰箱冷藏。