中秋月饼品种多．有高档的，也有低档的。选购时可从以下四个方面鉴别。
方法/步骤
1
看饼皮外表完整，色泽金黄，光亮软润者为佳品，应没有僵皮和硬皮；
2
看饼形：饼形应规整饱满，饼面凸起，饼边周围无损缺．无裂缝，无漏馅；
3
看饼色：饼面和饼底呈纯净金黄色，饼边圆周呈浅黄色为好。如饼面过白．是火候不足；如有黑焦块，是炉温过高和供焙过久.
4
尝讲味：凡月饼以入口香甜纯正而不腻为佳品。不允许有泥沙及其它杂质，不能有苦涩味，油污味，酸败昧，霉气味。
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