豆芽炒粉条特别下饭，不仅美味可口，操作起来也很简单，这道菜又快又好吃，大家可以做一下，下面小编就把做法告诉大家。
食材
1
粉条 一把
2
黄豆芽 150克
3
蒜末 5克
4
干辣椒 5克
5
鸡粉 3克
方法/步骤
1
黄豆芽洗净放入锅内焯水捞出控干水份，去除豆腥。
2
粉条温水提前泡软，放入锅里煮熟，再放冷水中过一遍。
3
起锅烧油，下干红辣椒、蒜末爆香，放入黄豆芽翻炒至豆芽变软。
5
最后出锅就可以吃了。
总结
1、黄豆芽洗净放入锅内焯水捞出控干水份，去除豆腥。2、粉条温水提前泡软，放入锅里煮熟，再放冷水中过一遍。3、起锅烧油，下干红辣椒、蒜末爆香，放入黄豆芽翻炒至豆芽变软。4、放入粉条大火翻松翻炒，加入生抽、盐、鸡粉翻炒调味。5、最后出锅就可以吃了。
注意事项
1
tips：如果倒入粉丝粘锅，可以适量加少许温水。
2
tips：炒黄豆芽加入少量醋可以防止维生素B流失。
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