妈妈非常喜欢吃鱼头，经常买鱼头来煲汤，在妈妈的影响下，我和妹妹也同样极爱喝鱼头汤。
一到夏天，妈妈就爱用西葫芦来滚鱼头汤，问妈妈这汤汁有啥功效？妈妈说，西葫芦不仅有能滋润肌肤，还可促进肠道蠕动，有通便的功效呢。
该文章来自豆果美食达人作者耕心
食材
1
西葫芦 400g
2
草鱼头 750g
3
橄榄油 适量
4
鱼露 适量
5
清水 适量
步骤
1
食材：西葫芦和鱼头。
2
煮锅一次性注入适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。
3
热油锅。
4
放入鱼头。
6
放入煮锅中。
7
盖锅盖，大火煮滚。
8
转小火煲45分钟。
9
将西葫芦洗净，去皮，切块。
10
放入煲好的鱼头汤里。
11
盖锅盖，大火煮三分钟。
12
揭盖，倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火。
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