植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。 木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康
食材
1
豆腐 300克
2
木耳 50克
3
油 10克
4
酱油 10克
5
生抽 10克
6
料酒 10克
7
姜葱 10克
8
胡萝卜 40克
方法/步骤
1
木耳提前用冷水泡发
2
豆腐、胡萝卜洗干净，切成条
3
木耳泡发后撕成小朵
4
用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁
5
起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅
6
倒入碗汁，大火烧开
7
木耳入锅烧开锅，改
8
2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出
注意事项
1、碗汁的调制，随个人口味。 2、小火慢烧，菜品味道更佳。
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