世界上的美食不知凡几，很多日常多见的食材都能加工成不同的特色佳肴。榴莲壳炖排骨是以榴莲壳和猪排骨为主要食材的一味汤品，做法简单、营养丰富，适合多数人食用。接下来介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
食材
1
猪肋排 500g
2
榴莲壳 100g
3
清水 2000ml
4
食盐 10g
方法/步骤
1
将排骨洗净切块，用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用；
2
用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；
3
将排骨放入锅中，然后倒入清水（没过排骨即可）；
4
用大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；
5
最后倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味即可出锅食用。（汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道）
注意事项
1
榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
2
但是，高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨。
3
糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用榴莲。
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