我家宝宝一周半了,特别爱吃虾,为此经常给宝宝买虾吃,一般情况都是水煮或者油焖,但是宝宝吃起来可能会费事,这还是我婆婆教给我的,特别简单,而且宝宝吃起来特别方便。今天分享给大家!
食材
1
大虾 适量
2
面粉 适量
3
蚝油 适量
4
味极鲜 适量
方法/步骤
1
先把虾处理好(去皮,去脑袋,去虾线)
2
把处理好清洗干净的虾仁切成黄豆大小的样子
3
然后加入一点点面粉(根据个人情况自己添加量)
4
再加入几滴味极鲜(根据个人口味适量添加)
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最后加入几滴蚝油(根据个人口味适量添加)
6
用筷子搅拌均匀(我没有另外再加盐,因为是给宝宝吃,不能太咸,虾本身就会有咸味,再加上味极鲜和蚝油都有咸味,我觉得这个咸度给宝宝吃就可以了,不用再加盐了)
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开火,等锅热了之后,放入一点点油就可以了(宝宝不宜吃太油腻的,虾本身炒的话不会太吃油,所以不需要放太多)
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等油7分热的时候,把搅拌好的虾粒放进去,用筷子不停的搅拌,让它们分散开来
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下锅炒大概不到2分钟就可以出锅了,虾熟比较快,不能炒的时间太长,要不然就会发硬了,口感不好。
注意事项
1
最好是选择新鲜的大虾用来做,会很好吃,今天我用的是虾米,因为暂时家里没有大虾了,我就泡了几个虾米用来做。
2
宝宝多吃虾会补钙(但是不能吃太多,对虾过敏的宝宝一定注意不能吃)