黄花鱼
食材
1
黄花鱼 500克
2
豆腐 1块
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
糖 适量
7
醋 适量
8
老抽 适量
9
淀粉 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
蒜 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
2
豆腐切块
3
鱼身拍上淀粉
4
锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透
5
放入姜，葱，蒜。
6
加料酒毙撤，糖。
8
放醋，老抽，大火煮8分钟.
9
加盐，辣椒酱，煮2分钟.
10
加葱花，鸡精即可。
11
小贴士1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒够况睡入盘中袭扬即可。
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