天很干燥，连带着人的脾气也有点躁，最近空气也不大好，所以想弄点汤汤水水，既能润燥，又能清肺的，就想到这道常喝的梨汤。喝下去，整个人也顿时清爽不少！
原料
银耳、干百合、枸杞、丰水梨、冰糖。
步骤
1
银耳提前4、5个小时泡发。洗去杂质，去掉蒂部，撕成小朵。
2
3
干百合提前20-30分钟泡发，洗去表面的杂质。
4
丰水梨洗净，掏去梨心，外圈刻成自己喜欢的样子，这是我随便发挥的。(我在洗百合的时候，怎么感觉自己像是在拣燕窝啊，因为都有杂质呢)
5
把梨子放入格拉斯，在中间放上百合和银耳，剩下的百合跟银耳就放在周围，撒上冰糖，蒸锅中放足水，入锅蒸30-40分钟。我没有在里面加汤，完全是用蒸的蒸汽来形成汤的。因为喜欢保留一点银耳的脆感，就没有提前先单独把银耳蒸制，喜欢软烂口感的可以先单独蒸银耳20分钟。
6
在最后5分钟放入枸杞，因为枸杞泡胀了口感不好，也会影响成品汤的颜色，所以放得晚一点比较好。
注意事项
1
银耳不要选那种很白的，正常的银耳应该是有点微黄的，肉质肥厚，我这是家里的存货，稍微有点黄了。
2
干百合也不要选非常洁白的，正常的百合会带有一些杂质，只要清洗掉就可以了。
3
枸杞要选颗粒大，肉头厚，颜色鲜艳，气味香甜，质地柔润，并且没有破损的。