干煸菜花是一道简单易做的家常菜系，好吃营养丰富老少皆宜。
食材
1
菜花 适量
2
肉沫 适量
3
食用油 适量
4
葱姜 适量
5
八角花椒 适量
6
酱油 适量
7
耗油 适量
8
干辣椒 少许
9
蒜 少许
10
盐 少许
11
鸡精 少许
12
醋 少许
方法/步骤
1
菜花掰成小朵后清洗干净。
2
准备花椒八角和辣椒。葱姜切片，蒜切成细沫。猪肉馅适量。
3
锅中烧热放油，干辣椒，八角花椒和姜片爆香，肉馅倒入锅中炒至，加入葱花和酱油炒匀。
4
肉沫炒至变色，倒入菜花翻炒。
5
菜花变熟，在放入适量的耗油，滴入少许醋，加入盐和鸡精调味关火。
6
好吃的干煸菜花就做好了。
注意事项
炒菜花时用温火炒至。
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