大闸蟹蒸多久最佳时间大闸蟹怎么吃

10-20分钟不等。 大闸蟹是一种相对比较容易蒸熟的食物，蒸大闸蟹的时间与其个头大小有很大的关系，一般情况下，在蒸锅中蒸大闸蟹，如果大闸蟹的个头比较小，一般水开之后蒸10-15分钟左右即可；若是大闸蟹的个头比较大，那么为了保证完全熟透，则蒸的时间要稍微久一些，一般可能需要20分钟左右。不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好，蒸过头的话反而会是大闸蟹的肉质变老，口感变差，失去原本的鲜香嫩滑口感。

怎么吃螃蟹 4 步骤： 1、先将大闸蟹的脚和钳子剪掉放在一边。 2、然后就螃蟹肚脐上的盖揭开，将蟹盖也揭开。 3、先吃蟹盖部分，用小勺将中间呈三角形锥形的蟹胃部分舀出，蟹黄食用干净。 4、然后再吃蟹身，将蟹身中间的呈六角形的片状物（蟹心）挑出来不要。 5、将蟹身上的蟹膏或蟹黄吃干净。 6、再将蟹身掰成凉拌，顺着蟹脚拆出里面的蟹肉，将蟹肉蘸取料汁吃掉。 7、再食用蟹脚，将蟹脚剪成三截，用尖细的一头将蟹腿中段和前段的肉捅出来吃掉。 8、最后食用蟹钳，用手往相反的方向掰蟹钳，使其分开后，露出里面的蟹肉食用即可。