美味的香酥鸡米花
食材
1
鸡肉 98克
2
面粉 8克
3
鸡蛋 9克
4
盐 5克
5
葱 8克
6
油 98克
7
姜 8克
8
蒜 9克
方法/步骤
1
准备好食材和份量鸡米花洗净后用厨房纸擦干水分，切成2厘米大小的块状
2
取一个干净的大碗，放入鸡胸肉块，一个鸡蛋清，五香粉和盐混盖上保鲜膜腌制1小时合均匀
3
取一个有深度的大碗，三个鸡蛋去壳，加上一个蛋黄，稍微搅打一下
4
腌制好的鸡胸肉块，每一块都裹上玉米淀粉放入裹好玉米淀粉的鸡胸肉块，每一块都要裹上蛋液。
5
再把所有的鸡胸肉块裹上一层面包糠
6
中火加热油锅，把筷子放入油里冒小泡泡，就可以开始下鸡胸肉了，一块一块的放入油锅里鸡米花炸到金黄色，捞出沥一下油沾上番茄酱，太好吃了，忍不住吃了好几个
注意事项
鸡肉焯水
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