将南瓜打成南瓜泥后，饧发变大后，放在锅中蒸煮即可食用馒头，具体的操作步骤如下：
食材
1
南瓜 250g
2
白糖 15g
3
酵母 3g
4
面粉 300g
方法/步骤
1
制作南瓜泥将250克南瓜洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟，加入15克白糖，按压成南瓜泥。
2
制作面团凉至温热加入3克酵母搅拌均匀，分次加入300克面粉，搅成面絮状，揉成稍硬的光滑面团。
3
制作小剂子放在案板上再次揉光滑，搓长条下6-8个面剂，面剂向里按压揉搓。搓至面剂变硬，底面光滑，搓成馒头形。
4
饧发馒头揉搓完后，先揉好的馒头再次整理，凉水下锅，饧发30-40分钟。
上一篇：南瓜馒头的做法
下一篇：自己动手做南瓜馒头，其乐无穷