周末闲时，恰逢“大姨妈”刚走，煲个老鸡汤补气血，也是不错的。
食材
1
鸡 500克
2
花胶 3个
3
花旗参 4片
4
枸杞子 25-30粒
5
虫草花 一小撮
6
食盐 半茶匙
7
水 3碗
步骤/方法
1
用热水和几片姜一起泡发花胶，1个小时后拿出，洗净花胶的杂质。姜片能稍微减轻花胶的腥味，看，能泡出一层油出来呢。
2
用清水将鸡洗净，焯水去血污，3分钟后关火拿出，再次用清水洗净。
3
将花旗参、枸杞子、虫草花等辅料用清水洗净。
4
将上面准备的材料放入炖盅，加3碗清水入盅，开始炖汤。
5
炖2个小时，再加半茶匙的食盐调味，一锅浓郁美味、营养丰富的老鸡汤就可以上桌啦！
上一篇：教你怎么做花胶炖土鸡
下一篇：花胶炖鸡腿汤的做法