辣椒是许多人爱吃的家常菜，香辣爽口，而洋葱也是对人体非常有益的蔬菜，有降低人体胆固醇的功效，这二者结合在一起，炒出的菜味道一定很香。小编把家常炒辣椒的做法给您说一下。
食材
1
辣椒 两个
2
洋葱 一个
3
西红柿 一个
4
食用油 适量
5
盐 5克
6
味精 5克
7
料酒 5克
8
鸡精 5克
9
蒜瓣 适量
10
葱 少许
11
姜 少许
12
花椒 少许
13
大料 少许
方法/步骤
1
准备食材：两个青辣椒、一个西红柿。
2
辣椒切成条形状，洋葱切成小片。
3
葱、姜、蒜切好，花椒、大料下锅用。
4
打开火，锅中倒入食用油。
5
把葱、姜、蒜、花椒、少许西红柿倒进锅中，微火煸炒一分钟。
6
然后把辣椒和洋葱倒进锅中，大火翻炒均匀，倒入适量鸡精和食盐。
7
倒入西红柿丁，和辣椒洋葱一起翻炒一到二遍，加入少许料酒，微炒30秒即可出锅。
8
色香俱全的洋葱炒辣椒盛入盘中。
注意事项
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原创