怎么做面粉版马卡龙

碗内加入32克的低筋面粉，加入3克的甜菜粉，加入30克的糖粉，过筛两遍，均匀搅拌。碗内加入30克的蛋清，加入40克的细砂糖，均匀打发。将蛋白糊加入拌好的粉里，均匀搅拌，放入裱花袋内，挤在烤盘内。取出放凉备用，在中间挤上奶油即可。