朝鲜族的美食里最稀罕的就是冷面和石锅拌饭了。2004年上大学就爱上了食堂的石锅拌饭，5元钱满满一大盆，足足两人份，真材实料。
食材
1
大米饭 适量
2
牛肉（也可不放肉） 适量
3
胡萝卜 半根
4
黄瓜 半根
5
金针菇 适量
6
香菇 2朵
7
洋葱 半个
8
菠菜 3根
9
鸡蛋 1个
10
食盐 适量
11
黑胡椒 适量
12
油 适量
13
朝鲜拌饭酱 适量
14
炸花生米 适量
方法/步骤
1
备齐所需食材
2
将所有菜洗净，切丝（约5cm,根据锅的口径）。准备菜的时候将米饭做上。
3
锅烧热，倒入少量油，小火将除黄瓜以外的其他蔬菜放入锅里断生，1-2分钟即可。
4
锅里倒入少量油，下牛肉翻炒，倒入适量食盐及黑胡椒。不要过久，炒时间太长会硬，难嚼。
5
在锅里刷上油，将米饭松散的倒入锅中。
6
将所有炒熟的菜码放在米饭上，再煎一个溏心鸡蛋摆在中间（锅烧热，倒入油，油热再打入鸡蛋，蛋液一遇到高温的油会立马烫熟而不会到处流）
7
盖好盖子，将锅放在小火上加热，听见米饭在锅里噼里啪啦作响就差不多好了。吃的时候拌入拌饭酱，和花生米，根据个人口味酌情添减。
8
美味要和家人朋友分享。
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