怎么在家里做石锅拌饭。
食材
1
菠菜 约半斤
2
胡萝卜 半根
3
黄豆芽菜 约半斤
4
香菇 10个
5
鸡蛋 2个
6
米饭 3碗
7
鸡蛋丝 2个
8
油 适量
9
鸡精 少许
10
盐 少许
11
韩式辣酱 3勺
12
雪碧 1/4碗
13
芝麻 1小把
方法/步骤
1
将香菇去根，切片，放入油锅煸炒变软。
2
胡萝卜去皮切丝，放入油锅中煸炒变软。
3
锅里热油，打入两个鸡蛋，摊平，切丝备用。
4
黄豆芽菜摘洗干净，放入锅中煮软。
5
菠菜切小段，锅中放入盐、油、菠菜煮软。
6
米饭加入香油、盐、鸡精加拌均匀。
7
将搅拌好的米饭放入石锅中；将蔬菜摆放在米饭上。
8
碗里加入韩式辣酱、雪碧搅拌均匀，撒上芝麻。
9
锅里热油煎一个溏心的鸡蛋摆在菜中间。
10
吃的时候淋上酱汁，搅拌均匀即可。
总结
石锅拌饭，放在石锅中的米饭底部有一层金黄酥脆的锅巴，配上流心的煎蛋，淋上酱汁，拌在一起，美味极了。
注意事项
1
如果不想用雪碧可以用水加糖。
2
加热过的石锅拌饭很烫，吃的时候要注意，小心烫手。